野人bushcraft

 立即注册  找回密码
查看: 340|回复: 1

中秋节吃月饼怕热量太高?咱们换个热量低的玩意儿吃!

[复制链接]

该用户从未签到

106

主题

147

帖子

916

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
916
发表于 2018-1-5 15:44:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
又到了一年中最好的时节,放眼望去,满目金黄,马路两旁高大的梧桐树上穿着黄裙飞舞着的落叶,田野里翻滚着的金色麦浪,甚至餐桌上肥美的蟹膏,妹纸们手中香糯的糖炒栗子,还有在空气中都氤氲着香甜气息的丹桂。桂花独有的甜甜糯糯的香气,让人忍不住想从树上摘下来丢进嘴里尝一尝。别着急,今天就来做一道江南名小吃“桂花糯米藕”。
1.png
1.新鲜的莲藕(七孔藕最好哦)洗净去皮,在较细的一端约5cm处切开。
2.png
2.在切口处往藕洞里灌入糯米(糯米需提前用清水浸泡至少一小时并稍稍沥干)。可以用牙签辅助,尽量将藕洞填满糯米。
3.png
3.把第一步切下的另一小截盖上,用牙签把两端固定住。
4.png
4.锅中置水,倒入约150g红曲米烧开,将红曲米捞出,下入封好的莲藕。
5.png
5.加入桂花酱。
6.png
6.加入白砂糖或者冰糖。
7.png
7.煮至莲藕上色、软烂。
8.png
8.捞出晾凉。改刀成半圆形、厚度约0.5cm的藕片。
9.png
9.装盘淋上桂花酱即可。
10.png
桂花是中国木犀属众多树木的习称,代表物种木犀又名岩桂,系木犀科常绿灌木或小乔木,质坚皮薄,叶长椭圆形面端尖,对生,经冬不凋。花生叶腑间,花冠合瓣四裂,形小。因其虽喜温却又耐寒,在中国秦岭、淮河以南均有广泛种植。
桂花是中国十大传统名花之一,浓淡皆宜的香气,小巧可爱的花形,花、果实、根均可入药,甚至连桂树的皮都是很好的香料,自古以来就深受中国人的喜爱。以桂花入菜的美食也特别多,这道桂花糯米藕,因藕的加入,使其还具有消食开胃,生津止渴的功效,尤其适合秋季食用。害怕中秋月饼吃多了热量太高或容易积食的小伙伴们,不妨配上这道桂花糯米藕,再来上一杯美容养颜的桂花茶,哇喔,幸福的味道是不是已经从你的唇齿间开始满溢了呢?

回复

使用道具 举报

该用户从未签到

1

主题

28

帖子

65

积分

野人

Rank: 2

积分
65
发表于 2018-2-16 23:02:15 | 显示全部楼层
小时候在上海最喜欢吃
来自安卓客户端来自安卓客户端
小吉祥很努力噢
回复 支持 反对

使用道具 举报

*滑动验证:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|野人bushcraft ( 鄂ICP备15003810号-2

GMT+8, 2018-6-22 07:55 , Processed in 0.203434 second(s), 36 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.. 技术支持 by 巅峰设计

快速回复 返回顶部 返回列表